烤箱做蛋糕用哪個(gè)功能？

烘焙是一種美妙的藝術(shù)，而為了在家中制作出美味的蛋糕，你需要了解如何使用烤箱。如果你正在考慮在家中制作蛋糕，那么你必須了解如何使用不同的功能來(lái)達(dá)到最佳效果。

上下火模式

大多數(shù)烤箱都有一個(gè)叫做“上下火”的模式。這種模式以全功率加熱上部和下部的加熱元件來(lái)進(jìn)行加熱。當(dāng)你想要制作松軟、蓬松的海綿蛋糕時(shí)，這種模式是最好的選擇。此外，在使用這種模式時(shí)，請(qǐng)記得將蛋糕放在靠近中央的位置。

底部發(fā)熱管模式

底部發(fā)熱管是一種單向發(fā)射加熱元件，只會(huì)從下面加熱。當(dāng)你想要制作餅干或者小巧玲瓏的甜點(diǎn)時(shí)，可以使用底部發(fā)熱管模式。請(qǐng)注意，在使用底部發(fā)射加熱元件時(shí)，請(qǐng)將食物放在距離發(fā)射器稍微遠(yuǎn)一點(diǎn)的位置，避免食物烤焦。

頂部發(fā)熱管模式

頂部發(fā)熱管是一種單向發(fā)射加熱元件，只會(huì)從上面加熱。與底部發(fā)熱管模式相反，當(dāng)你想要制作有色差或者表面需要呈現(xiàn)金黃色的甜點(diǎn)時(shí)，可以使用頂部發(fā)射加熱元件。同樣，請(qǐng)將食物放在距離頂部稍微遠(yuǎn)一點(diǎn)的位置，避免食物過(guò)分烤焦。

底部和頂部同時(shí)使用

如果你想要制作更大型、厚實(shí)的蛋糕，請(qǐng)使用底部和頂部同時(shí)加熱的模式。這種模式可以在所有方向上均勻地加熱食物，并且適用于制作需要較長(zhǎng)時(shí)間才能完成的甜點(diǎn)。

總結(jié)

無(wú)論你打算制作何種類型的蛋糕或甜點(diǎn)，選擇正確的烤箱功能是成功的關(guān)鍵之一。希望本文能夠?yàn)槟峁┯嘘P(guān)如何使用不同功能進(jìn)行蛋糕制作方面的信息和建議。