冬天養胃湯食譜大全

冬季氣溫低，人體消耗增加，胃腸道易出現問題。為了保護胃腸道健康，我們需要注意飲食調理。下面介紹幾種適合冬季養胃的湯食譜。

紅棗山藥瘦肉湯

材料：瘦肉200g、山藥200g、紅棗10粒、姜片3片、水適量。

做法：將瘦肉切成薄片，焯水后撈出備用；山藥去皮切塊；將所有材料放入鍋中，加足量清水，大火煮沸后轉小火慢慢燉煮1小時左右即可。

功效：此湯有益氣補脾、滋陰潤肺的作用，對于胃虛、脾虛等情況都有很好的調理作用。

南北杏百合木耳湯

材料：南北杏各30g、百合30g、木耳50g、鹽適量。

做法：將南北杏、百合用清水浸泡30分鐘，洗凈備用；木耳泡軟后撕成小塊；將所有材料放入鍋中，加足量清水，大火煮沸后轉小火慢慢燉煮1小時左右即可。

功效：此湯能夠清肺潤燥、潤腸通便、養陰生津。適合胃腸不適、咳嗽口干等情況。

黃豆紅棗花生排骨湯

材料：黃豆100g、紅棗10粒、花生50g、排骨500g、姜片3片。

做法：將排骨切成小塊焯水撈出備用；黃豆提前泡發好；將所有材料放入鍋中，加足量清水，大火煮沸后轉小火慢慢燉煮2小時左右即可。

功效：此湯有補氣養血的作用，對于胃虛體弱、貧血等情況都有很好的調理作用。

蘋果蓮子百合田螺湯

材料：蘋果1個、蓮子50g、百合30g、田螺適量。

做法：將田螺用清水洗凈；蘋果去皮切塊；將所有材料放入鍋中，加足量清水，大火煮沸后轉小火慢慢燉煮1小時左右即可。

功效：此湯能夠潤肺止咳、滋陰降火。適合胃腸不適、口干喉燥等情況。

小米粥

材料：小米100g、紅棗5粒、桂圓10顆。

做法：將小米提前浸泡半小時；紅棗去核，桂圓除去殼子備用；將小米和適量的清水放入鍋中，大火煮沸后轉小火慢慢熬煮20分鐘左右，加入紅棗和桂圓繼續熬5分鐘即可。

功效：此粥可以養胃益氣、補血安神。適合胃寒體虛、失眠多夢等情況。

總結

以上介紹了幾種適合冬季養胃的湯食譜，大家可以根據自己的喜好和身體狀況選擇適合自己的湯食。在飲食調理方面，也需要注意多喝水、少吃辛辣刺激性食物，保持規律作息等等。