上海有什么特產糕點

上海是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的城市，也是中國的經濟中心之一。隨著城市的發展，上海糕點文化也愈發繁榮，這里有許多美味的特產糕點。

南翔小籠包

南翔小籠包是上海著名的傳統美食之一，據說已經有100多年的歷史。它以皮薄餡嫩、肉質鮮美而聞名于世。南翔小籠包選用小麥粉制作皮子，配以鮮肉、蝦仁等作為餡料，并加入生姜、香菇等調料，再用特制湯汁蒸制而成。吃起來一口一個，回味無窮。

松花蛋

松花蛋是一種特色休閑零食，在全國范圍內都很有名。它選用新鮮鴨蛋或雞蛋作為原料，在鹽水中浸泡后裹上泥土和稻草，并在適當的溫度下保存，等到蛋黃變成深紅色時才取出來。這種蛋口感鮮美，入口后回味無窮。

月餅

中秋節是中國傳統節日之一，也是月餅的節日。上海的月餅品種豐富多樣，有傳統的五仁、豆沙、蓮蓉等口味，還有創新的綠茶、芝士、冰皮等口味。上海月餅以餡料多而不厚實，皮子細而不硬朗為特點。

老式面包

雖然現在各種新式面包層出不窮，但是老式面包依然受到很多人的喜愛。上海老式面包采用長時間發酵技術制作而成，外皮松軟有嚼勁，內部松軟香甜。特別值得一提的是上海“桂花香”的老式面包，它在制作過程中加入了桂花和核桃，在口感上更加濃郁香甜。

小龍蝦

盡管小龍蝦并不算一種糕點，但它卻是上海的特色美食之一。小龍蝦是一種河流生物，以其豐富的香味和鮮美的口感而深受人們喜愛。上海的小龍蝦以紅油燒、清蒸等多種方式制作，每一種都別有風味。

總之，上海的特產糕點品種繁多，無論您是來自哪里，都能找到自己喜歡的味道。希望您在上海暢享美食之旅。