電飯鍋做蛋糕簡單做法

在家里想要制作美味的蛋糕，但是沒有高大上的烤箱怎么辦？不要緊，在這里我們教您一種用電飯鍋制作美味蛋糕的簡單做法。

材料準備

首先我們需要準備以下材料：

• 低筋面粉150克
• 白砂糖80克
• 雞蛋3個
• 牛奶50ml
• 無鹽黃油50g
• 泡打粉3g
• 香草精適量（可選）

步驟說明

1. 準備工作：

將無鹽黃油切成小塊，放入碗中微波加熱至融化；同時將電飯鍋內膽內涂抹一層少許食用油。

2. 混合面糊：

將低筋面粉、白砂糖、泡打粉混合均勻，然后加入牛奶和雞蛋，用電動打蛋器攪拌至面糊順滑。如果有香草精，可以在此時加入適量調味。

3. 加入黃油：

將步驟1中的融化黃油倒入面糊中攪拌均勻。

4. 倒入電飯鍋內膽：

將面糊倒入電飯鍋內膽中，并輕輕晃動使其分布均勻。

5. 烘烤蛋糕：

將電飯鍋插上電源，按下“煮飯”鍵開始預熱。大約5分鐘后，開蓋將內膽放回鍋中，再按下“保溫”鍵開始烘烤。大約30-40分鐘后，用牙簽或竹簽扎進蛋糕內部檢查是否已經完全成型即可。

小結

以上就是使用電飯鍋制作美味蛋糕的簡單做法了。相比傳統的烤箱來說，這種方法既省錢又省時，而且還不會產生烤箱帶來的一些副作用。當然，這種方法也有一些局限性，比如大小、形狀都會受到電飯鍋內膽的影響，但是對于家庭制作蛋糕來說已經足夠了。