介紹

饅頭是中國傳統的主食之一，它口感柔軟、味道鮮美，而且營養豐富。制作饅頭的方式也非常多樣化，今天我們就來介紹一種用菠菜粉做饅頭的方法。

材料

1. 菠菜粉 150克

2. 面粉 500克

3. 干酵母 5克

4. 溫水適量

5. 糖適量

6. 鹽適量

步驟

1. 準備工作

將面粉、干酵母、糖和鹽混合在一起，然后加入溫水攪拌均勻成面團。如果覺得面團太干可以再加水。

2. 加入菠菜粉

將150克的菠菜粉和少許溫水混合，攪拌均勻成糊狀狀態。然后將這個糊倒進面團中，揉搓至面團變成一個均勻的顏色。

3. 發酵

將揉好的面團放置在一個溫暖的地方，讓它自然發酵。通常需要1-2個小時的時間。

4. 搓制饅頭

發酵好的面團取出來，揉搓成一個長條狀，切成小塊，每個小塊大約60克左右。然后將每個小塊揉搓成圓形或者扁圓形，并在表面用刀子劃上一道口子。

5. 蒸饅頭

將準備好的饅頭放在蒸鍋中，加水蒸約15分鐘即可。蒸出來的饅頭色澤翠綠、松軟香甜，非常美味。

總結

用菠菜粉做饅頭是一種非常健康、美味的方式，因為菠菜富含多種營養素和維生素，對身體健康有很多好處。所以你可以嘗試著用這種方法來制作自己喜歡吃的饅頭。